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Albóndigas de Pescado

Albóndigas de Pescado


Receta para preparar abóndigas de pescado

Ingredientes

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  • 1 Kg. de pescado fresco atún o bonito

  • 1 cabeza de ajo

  • 1/4 cucharadas de orégano

  • 1 cucharadita de cilantro picado

  • 2 hojas de hierbabuena

  • 4 cucharadas de arroz cocido

  • 4 cucharadas de aceite de oliva

  • 1/2 cebolla picada

  • Una lata mediana de tomate

  • Sal y pimienta al gusto

Ingredientes

  1. Se le quitan las espinas y se desmenuza el pescado, se mezcla con ajo picado, sal, pimienta, óregano, cilantro y hierbabuena. Se agrega el arroz para darle consistencia a la carne y se forman bolitas.

  2. Se fríe el tomate y la cebolla, se añade agua caliente, cuando este hirviendo se introducen las albondigas y se dejan cocer.

  3. Se pueden agregar patatas, zanahorias y calabacin cortado, y se cocen con la salsa.

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