+
Albóndigas en salsa Tártara

Albóndigas en salsa Tártara


Receta para preparar albóndigas en salsa tártara

Ingredientes

Cheff_1.jpg

  • 1/2 Kg. de filetes de bacalao

  • 1 cebolla

  • 3 cucharadas de harina

  • 3 cucharadas de fécula de papa

  • 3 huevos

  • 3 cucharadas de eneldo fresco picado

  • 1 y 1/2 cucharaditas de sal

  • 8 cucharadas de leche

  • 2 cucharadas de manteca

  • Pimienta

  • Salsa Tártara

Preparación

  1. Picar el bacalao, junto con la cebolla, en la picadora y mezclarlo con la harina, la fécula, los huevos, el eneldo, la sal y la pimienta.

  2. Añadir poco a poco la leche. Tapar la mezcla y dejarla reposar una hora en un sitio fresco.

  3. Formar albóndigas y freírlas con la mantequilla a fuego lento durante aproximadamente unos 8 minutos en cada tanda.

  4. Acompañar con la salsa tártara y papas.

Participe:

comparte esta página en: