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Bizcocho de Café con Salsa de Naranja

Bizcocho de Café con Salsa de Naranja


Receta para preparar bizcocho de café con salsa de naranja

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Ingredientes

  • 5 huevos

  • 125 gr. de manteca

  • 4 naranjas

  • 1 sobre de levadura

  • 250 gr. de harina

  • 1 hoja de menta

  • Café en grano

  • 2 cucharadas de azúcar de colores

  • 1 cucharada de café soluble

  • 250 gr. de azúcar glas

  • 1 cucharada de harina de maíz

  • 250 gr. de azúcar

Preparación

  1. Batir la manteca, que deber estar blandita, con el azúcar glas.

  2. Añadir los huevos uno a uno y mezclando.

  3. Después, agregar el café soluble y la harina previamente mezclada con la levadura.

  4. Ponerlo en un molde untado con manteca y enharinado.

  5. Meterlo al horno a 180 ºC durante 30 minutos y pasado este tiempo desmoldarlo.

  6. Para hacer la salsa de naranja, poner a calentar el jugo de las naranjas con el azúcar y la harina de maíz y llevarlo hasta la ebullición.

  7. Por último, decorar el bizcocho con unos granos de café tostado, la hoja de menta y el azúcar de colores.

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