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Budin de Elote *

Budin de Elote


Receta para preparar budin de elote *

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Ingredientes

  • 3 elotes crudos

  • 1 lata de leche condensada

  • 1 queso crema tipo philadelphia grande

  • 5 huevos

  • 1 barrita de manteca de 90 gramos derretida

  • 1 cucharadita de polvo de hornear

Preparación

  1. Poner en la licuadora los granos de los elotes con los 5 huevos.

  2. Después agregar todos los demás ingredientes.

  3. Engrasar el molde con bastante manteca.

  4. Precalentar el horno a 200 °C. Introducir los moldes al horno y dejar cocer de 25 a 30 min.

Elote (*) : En México y Centroamérica el elote es la mazorca de maíz que aún está en la planta que la produjo que fuera recientemente cosechada y en la cual los granos aún guardan su humedad natural. En sudamérica el nombre elote es el choclo (en Venezuela, su nombre es jojoto).

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