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6 cucharadas de aceite de oliva, 1/2 kilo de camarones sin pelar y crudos, 4 dientes de ajo pelados y cortados en tajadas finas, 2 cucharadas de jugo de limon, 2 cucharadas de jerez seco, 1 cucharadita de pimenton dulce, 1/2 pimiento picante seco sin semillas, sal, pimienta negra molida, perejil picado.

Camarones al Ajillo


Camarones sin pelar

Ingredientes

  • 6 cucharadas de aceite de oliva

  • 1/2 kilo de camarones sin pelar y crudos

  • 4 dientes de ajo pelados y cortados en tajadas finas

  • 2 cucharadas de jugo de limón

  • 2 cucharadas de jerez seco

  • 1 cucharadita de pimentón dulce

  • 1/2 pimiento picante seco sin semillas

  • Sal

  • Pimienta negra molida

  • Perejil picado

Preparación

  1. Calentar el aceite en una sarten bien ancha. Yo prefiero la sarten de paella.

  2. Agregar el ajo y los camarones y saltear a fuego fuerte hasta que los camarones se cocinen en unos 3 minutos.

  3. Los camarones se vuelven rojizos cuando estan cocinados.

  4. Luego agregar el jugo de limon, jerez, pimenton, pimiento picante, sal y pimienta negra.

  5. Antes de servir echar el perejil picado.

Alvaro 21-10-2010 2:54:

excelentes recetas

Felicitaciones por la pagina y por las recetas tan claras y faciles de realizar...he hecho varias y me han salido perfectas...nuevamente..muchas Gracias....hasta pronto.

ligia 25-2-2012 20:10:

magníficas recetas

Deseo inscribirme a estas magníficas recetas q me serán muy útiles. La verdad quiero estar al día en todo eso

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