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800 gr. de camarones, 100 gr. de manteca, 1 taza de crema fresca, 1/2 cebolla, 1 diente de ajo, 200 gr. de champignones, 1 copita de tequila, 1 lata chica (180 gr.) de puré de tomate, 1 ají picante.

Camarones al Champignon


  • Champignones y Tequila

Ingredientes

  • 800 gr. de camarones,

  • 100 gr. de manteca,

  • 1 taza de crema fresca,

  • 1/2 cebolla,

  • 1 diente de ajo,

  • 200 gr. de champignones,

  • 1 copita de tequila,

  • 1 lata chica (180 gr.) de puré de tomate,

  • 1 ají picante.

Preparación

  1. Se rehoga la cebolla,

  2. Se agrega el ajo y el ají picado.

  3. Agregar el puré de tomate y sazonar con sal.

  4. Agregar el tequila y un poco de agua.

  5. Mientras la salsa se cocina, aparte se cocinan los camarones, sin su cascara y con un corte transversal por el lomo a cada uno.

  6. En una sartén se saltean en manteca los camarones, se agregan los champignones rebanados y se bañan con la salsa.

  7. Servir sobre arroz blanco.

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