+
800 gr. de camarones, 200 gr. de crema de leche, 2 cucharadas de eneldo picado, 1 copita de licor dulce, 1 cucharadita de pimentón rojo, manteca, sal y pimienta, 400 gr. de papas pequeñas.

Camarones al Pimentón


Receta para preparar camarones al pimentón

  • Pimienta y Licor

Ingredientes

  • 800 gr. de camarones,

  • 200 gr. de crema de leche,

  • 2 cucharadas de eneldo picado,

  • 1 copita de licor dulce,

  • 1 cucharadita de pimentón rojo,

  • manteca,

  • 400 gr. de papas pequeñas.

  • sal y pimienta

Preparación

  1. Escaldar los camarones pueden ser colas congeladas en agua hirviendo con sal.

  1. Pelar las colas y bañarlas en el licor. Salpimentar y echar el pimentón por encima.

  2. En una cazuela con parte de la manteca, poner las colas y dejar cocer suavemente durante unos 15 minutos. Añadir 1 cucharada del eneldo y la crema de leche.

  3. Cocinar, removiendo constantemente, por espacio de 2 minutos.

  4. Verter en una fuente y servir acompañado con las papas hervidas y salteadas en un poco de manteca y espolvoreadas con el resto del eneldo.

Rafaél Tobías 9-3-2011 11:47:

Página muy útil

Primera vez que ingreso a la pagina, y es muy útil, queria preparar unos camarones que compre de los sencillos, y me quedaron muy buenos con su receta. Muchas Gracias a todos los que participan en loa pagina.

Participe:

comparte esta página en: