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Receta para preparar camarones con sémola

Camarones con sémola

Receta para preparar camarones con sémola

  • Disfrutando la cocina

La receta se cocina en solo unos minutos y resulta ser muy simple de preparar.

Ingredientes

  • Media taza de semillas de sémola duras

  • 2 tazas de leche

  • 1 cucharada de sal

  • 3 cucharadas de manteca

  • 2 cucharadas de crema pesada

  • 1 taza y media de queso cheddar blanco rayado

  • Pimienta negra

  • 1/4 de camarones pelados y enjuagados

  • 1/4 de salchichas Andouille, rayadas en tamaño pequeño

  • 3 rebanadas de panceta ahumada, cortada en pequeños trozos

  • Media taza de cebollas rebanadas finamente

  • 1 cucharada de pimiento picado

  • 1 cucharada de ajo picado

  • 1 taza y media de limonada fresca

  • Un tercio de una taza de vino blanco

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Preparación

  1. Tener todos los ingredientes preparados, lavados, cortados, rebanados y separados en diferentes bol.

  2. En una cacerola mediana, hervir dos tazas de leche con una cucharada de sal.

  3. Colocar la sémola y revolver todo con un batidor.

  4. Bajar la intensidad del fuego y cocinar, hasta que la leche se haya consumido casi toda, esto debería tomar unos 15 minutos.

  5. Retirar del fuego y revolver el queso cheddar, la manteca y la crema.

  6. Condimentar con los ingredientes elegidos.

  7. En una cacerola de mayor tamaño que la anterior, cocinar la salchicha a gusto y dejarla en un plato con papel toalla para drenarla.

  8. Cocinar también la panceta y drenarla a un costado de la salchicha.

  9. Cocinar los camarones hasta que su color sea rosa (deberían ser alrededor de 3 minutos) y drenarlos en el mismo plato que la salchicha.

  10. Cocinar luego el resto de los condimentos nombrados en la lista de los ingredientes, y agregar la limonada y el vino blanco hasta que el líquido vaya desapareciendo, pero no del todo.

  11. Esto también debería tomar alrededor de 2 o 3 minutos.

  12. Colocar todo lo cocinado en dos bol, mezclarlo y estará listo para servir.



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