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250 grs. de camarones, 1 litro de leche, 5 huevos, 3 cucharadas de manteca, 1 trozo de cebolla, sal y pimienta.

Camarones Gratinados


Receta para preparar camarones gratinados

  • Gratinar y Adornar

Ingredientes

  • 250 grs. de camarones,

  • 1 litro de leche,

  • 5 huevos,

  • 3 cucharadas de manteca,

  • 1 trozo de cebolla,

  • sal y pimienta.

Preparación

  1. Se cocinan los camarones, a fuego fuerte, en bastante agua con sal y cebolla.

  2. Una vez cocinados, se escurren y se refrescan con agua fría.

  3. En una fuente para horno honda, previamente untada con manteca, se rompen los huevos y se baten ligeramente.

  4. Aparte se revuelven los camarones con la leche, se sazonan con sal y pimienta y se vierten en la fuente.

  5. Se les pone encima la manteca, en pequeños trozos, se meten al horno fuerte para cocinar, hasta que cuaje la leche y que queden levemente dorados.

  6. Se pueden servir adornados con perejil.

walta cocina 23-11-2011 17:15:

Preparacion de camarones

En la preparacion de camarones me interesa la forma de limpiarlos, como servirlos con cabeza o sin ella.

Carito 1-4-2012 0:37:

Lo que no se agradece se pierde.

Me encanto esta receta para gratinar los camarones!!! Mañana mismo la pongo en marcha...y les escribo contandoles. Muchas gracias por la ayudita.

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