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1 kilo de camarones, 1/2 kilo de batatas asadas, 100 gramos de queso fresco, 4 dientes de ajo picado, 3 morrones, 1/2 cucharadita de pimentón picante, agua o caldo, sal y pimienta al gusto.

Camarones Picantes


Receta para preparar camarones picantes

Ingredientes

  • 1 kilo de camarones,

  • 1/2 kilo de batatas asadas,

  • 100 gramos de queso fresco,

  • 4 dientes de ajo picado,

  • 3 morrones,

  • 1/2 cucharadita de pimentón picante,

  • agua o caldo,

  • sal y pimienta al gusto.

Preparación

  1. Quitar las venas a los pimientos y remojarlos con sal.

  1. Después hervirlos y molerlos.

  2. Limpiar los camarones; y pelarlos.

  3. Dorar el ajo con los morrones y el pimentón.

  4. Rehogar y añadir las batatas previamente asadas, revolviendo con una cuchara de madera para que no se peguen.

  5. Agregar un poco de agua o caldo y el queso fresco desmenuzado.

  6. Servir este riquísimo picante de camarones con arroz y huevos duros.

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