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1/2 kilo de camarones medianos pelados, 4 tomates pelados y picados, 2 ajís picados, 1/4 de taza de aceite de oliva, 1 taza de cebolla picada finita, 1 cucharadita de caldo de pollo, 3 dientes de ajo picaditos, 1 cucharada de manteca, 1 pizca de orégano, 1 pizca de sal, 1 pizca de pimienta blanca.

Camarones Rancheros


Receta para preparar camarones rancheros

Ingredientes

  • 1/2 kilo de camarones medianos pelados,

  • 4 tomates pelados y picados,

  • 2 ajís picados,

  • 1/4 de taza de aceite de oliva,

  • 1 taza de cebolla picada finita,

  • 1 cucharadita de caldo de pollo,

  • 3 dientes de ajo picaditos,

  • 1 cucharada de manteca,

  • 1 pizca de orégano,

  • 1 pizca de sal,

  • 1 pizca de pimienta blanca.

Preparación

  1. Marinar los camarones con 2 cucharadas de aceite de oliva, sal y pimienta por 15 minutos.

  2. En una cacerola poner una cucharada de aceite de oliva y poner la cebolla a freírse por 5 minutos y agregar la mitad del ajo por otros tres minutos moviéndolos todo el tiempo.

  3. Agregar los tomates a la cacerola y déjelos a fuego lento por 15 minutos y agregar 1 cucharada de caldo de pollo y dejarlo otros 10 minutos mientras tanto en un sartén caliente poner el ajo, una cucharada de aceite de oliva y la manteca.

  4. Agregar los camarones y los ajíes.

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