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CANGREJOS AL JAMON

CANGREJOS AL JAMON


Receta para preparar cangrejos al jamón

Ingredientes

  • 24 cangrejos

  • 3 tomates frescos

  • 1 cebolla

  • 2 pimientos verdes

  • jamón sin grasa

  • 1 ají picante pequeño

  • aceite

  • sal

Preparación

  1. Hacer una buena salsa con los tomates pelados y triturados, la cebolla picada, el aceite y los pimientos verdes cortados en cubos.

  2. Cocinar en una cazuela de barro lentamente.

  3. Lavar los cangrejos y freírlos en una sartén con abundante aceite, para que la carne no salga muy dura.

  4. Una vez hechos, incorporarlos a la cazuela de barro con la salsa de tomate; añadir la sal y el ají picante, y dejarlo que se haga todo junto durante unos 15 minutos.

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