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Comida Afrodisíaca - 2 paltas no demasiado maduras, 1 mango, 2 rodajas de anana fresca, 20 hojas de menta fresca, 75 gr. de almejas frescas sin su concha, 6 langostinos frescos, 2 dientes de ajo, ½ cucharadita de jengibre rallado, 1 cucharadita de curry, 10 gotas de tabasco, 3 cucharadas de aceite de oliva virgen, 1 cucharada de mayonesa, 1 cucharada se salsa de soja, 25 gr. de piñones tostados, el jugo de un limón, ,sal y pimienta negra recién molida.

Marisco Erótico


Comida Afrodisíaca

Receta para preparar marisco erótico

Ingredientes

  • 2 Paltas no demasiado maduras,

  • 1 Mango,

  • 2 Rodajas de ananá fresca,

  • 20 Hojas de menta fresca,

  • 75 gr. de Almejas frescas sin su concha,

  • 6 Langostinos frescos,

  • 2 Dientes de ajo,

  • ½ Cucharadita de jengibre rallado,

  • 1 Cucharadita de curry,

  • 10 Gotas de tabasco,

  • 3 Cucharadas de aceite de oliva virgen,

  • 1 Cucharada de mayonesa,

  • 1 Cucharada se salsa de soja,

  • 25 gr. de Piñones tostados,

  • El jugo de un limón, ,

  • Sal y pimienta negra recién molida.

Preparación

  1. Pelar y cortar los langostinos en finas láminas y agregarle las almejas.

  2. Ponerlos en un cuenco de porcelana juntamente con las paltas, el mango y el anana cortados en dados.

  3. Machacar en un mortero de madera el ajo y la menta.

  4. Agregar al mortero el resto de los elementos y mezclar bien.

  5. Añadir esta salsa a la mezcla anterior removiendo suavemente con cuchara de madera.

  6. Esparcir los piñones ligeramente tostados.

  7. Recetas como esta, acompañan muy bien a pescados finos como salmon, rape, cherne, rodaballo, etc , asados a la parrilla o simplemente hervidos.

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