+
Cordero a la Húngara

Cordero a la Húngara


Receta para preparar cordero a la húngara

Ingredientes

  • 750 gr. de carne de cordero

  • 6 cebollas grandes rojas

  • Manteca de cerdo

  • Harina

  • 1 litro al menos de caldo de carne

  • 100 gr. de paprika

  • Sal y Pimienta

Preparación

  1. Hacer una salsa con la manteca y la harina.

  2. Dorar las cebollas cortadas en rodajas.

  3. Añadir la sal, la pimienta y la paprika.

  4. Cortar el cordero en trozos y rehogarlo en manteca de cerdo.

  5. Verter la salsa roja preparada anteriormente. Regarlo con agua y el caldo para que se cuezan las cebollas y el cordero.

  6. Cada 15 minutos verter un cuarto de vaso de caldo.

  7. Dejarlo cocer por espacio de 1 hora y cuarto.

Participe

comparte esta página en: