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Cordero con Patatas

Cordero con Patatas


Receta para preparar cordero con patatas

Ingredientes

  • 600 gr. de carne de cordero

  • 2 cebollas

  • 3 dientes de ajo

  • 3 cucharadas de manteca de cerdo

  • 4 tomates

  • 1 Kg. de papas

  • Perejil picado

  • Pimienta y Sal

Preparación

  1. En una cacerola rehogar con la manteca de cerdo, el cordero cortado a trocitos, las cebollas trinchadas, los dientes de ajo y un poco de perejil picado. Salpimentar.

  2. Una vez bien dorada la carne se añaden los tomates pelados y limpios de semillas.

  3. Se remueve bien para deshacer los tomates.

  4. Se agregan las papas cortadas a cuartos y se cubre todo con agua.

  5. Cocer lentamente hasta que el cordero esté tierno.

  6. Destaparlo y que siga cociendo despacio unos minutos.


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