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Crema de calabacín

Crema de calabacín


Receta para preparar crema de calabacín

Ingredientes

  • 3 calabacines grandes

  • 1 Kg. de papas blancas

  • 1 trozo de manteca

  • 1 vaso de los de agua, de leche

  • 2 quesitos

  • Caldo de carne concentrado

Preparación

  1. Limpiar los calabacines y trocearlos.

  2. Pelar las papas y trocearlas.

  3. Poner ambas cosas en una cacerola, junto con el caldo, la manteca, la leche y acabar de cubrir con agua, poniéndolo a hervir.

  4. Cuando este cocido, añadir los quesitos, y triturarlo todo hasta que quede una crema.

  5. Si queda muy espeso, licuarlo con leche.

  6. Servir caliente.


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