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Ensalda fresca de camarones

Receta para preparar ensalda de camarones


Preparar ensalada de camarones

Ingredientes

  • 250 gramos de camarones sin cascara

  • maíz desgranado y saltado en manteca

  • 2 zanahorias

  • 2 ramas de apio

  • 1 lechuga chica

  • 1 cebollin

Para la salsa:

  • 1 limón

  • 1 diente de ajo

  • aceite

  • sal

  • pimienta

Preparación

  1. Exprimir el limón, pelar el ajo y picarlo.

  2. Batir juntos el jugo de limón, el aceite y sal y pimienta.

  3. Dejar reposar durante 1 hora.

  4. Pelar las zanahorias y rallarlas, limpiar la lechuga y picarla finamente.

  5. Pelar el cebollin y picarlo.

  6. Cortar a lo largo el apio en tiras muy delgadas.

  7. Cuando la salsa este lista.

  8. Agregar el choclo y mezclar todos los elementos de la ensalada con la salsa.

  9. Decore el plato con abundantes camarones sin pelar.

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