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LANGOSTINOS CRIOLLOS


LANGOSTINOS CRIOLLOS

DEL CARIBE

Derretir la mantequilla en una sartén y cocinar los langostinos revolviéndolos durante 3 minutos. Añadir los ingredientes picados. Revolver y cocer 3 minutos más. Incorporar el jugo de tomate y dejarlos hervir suavemente, por 5 minutos . Agregar los ingredientes restantes. Servir caliente con arroz blanco.

Ingredientes

  • Tres libras de langostinos grandes limpios

  • Tres cucharadas de mantequilla

  • Media taza de cebolla picada fina

  • Dos dientes de ajo machacados

  • Un pimiento verde limpio y picado

  • Diez champiñones cortados en trocitos

  • Una taza de jugo de tomate

  • Tres tomates grandes pelados sin semillas, cortados en cubitos pequeños

  • Una rama de apio picada

  • Unas gotas de tabasco al gusto

  • Sal

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