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Marinar los filetes de pescado con el jugo de los limones, sal y pimienta. Dejar reposar por 5 minutos antes de grillar en parrilla por 10 minutos. Reservar.

Mero Grillado


Receta para preparar mero grillado

Ingredientes

  • 1 kg de mero en filetes (4 a 5)

  • ½ kg de habas

  • 12 tomates de cóctel

  • 250 gr de choclo congelado

  • ½ cebolla

  • 6 hojas de albahaca

  • 2 limones

  • 2 cdas de mantequilla

  • 4 cdas de aceite de oliva

  • Sal

  • Pimienta

Mero
Mero

Preparación

  1. Marinar los filetes de pescado con el jugo de los limones, sal y pimienta. Dejar reposar por 5 minutos antes de grillar en parrilla por 10 minutos. Reservar.

  2. En una sartén a fuego alto, disponer la mantequilla y dos cdas de aceite de oliva, saltear el choclo, las habas previamente lavadas y una vez que estén a punto retirar del fuego.

  3. Agregar los tomates, con piel y cortados en cuartos, las hojas de albahaca finamente picadas, el resto del aceite de oliva y la cebolla cortada en cuadritos. Agregar sal y pimienta, revolver y servir adornando el pescado.

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