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Quesadillas

Quesadillas


Quesadillas

200 gr. de queso fresco no salado 1/2 lt. de crema líquida 1/2 taza de azúcar 2 huevos 200 gr. de harina 2 cucharaditas de levadura

Moler el queso hasta que quede bien fino, agregar los huevos, el azúcar, la crema y por último la harina con la levadura, y batir hasta que esté uniforme. Dejar reposar la pasta 1 hora. Volver a mezclar con una cuchara de madera y verter en moldes engrasados, o en uno solo dependiendo del tamaño, hasta llenar 1/4 parte de la altura del molde. Hornear a 325 ºF hasta que se dore, más o menos de 20 a 25 minutos.

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