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Pescado rebozado de cerveza

Pescado Rebozado de Cerveza


Receta para preparar pescado rebozado de cerveza

Ingredientes

  • 2 huevos bien batidos

  • 1 botella de 33 cl. de cerveza rubia

  • 300 gr. de harina

  • 1/2 cucharadita de levadura en polvo

  • Filetes de pescado

  • Un poco de maizena (según cantidad de pescado)

  • Sal

  • Pimienta

Preparacion

  1. Mezclar bien los huevos con la cerveza

  2. Añadir de golpe todos los ingredientes secos.

  3. Batir hasta conseguir una mezcla suave y homogénea (si queda demasiado espesa, añadir un poco de leche).

  4. Poner la maizena en un plato y pasar los filetes de pescado.

  5. Sumergir los filetes en la mezcla de rebozar y freír en aceite, hasta que estén hinchados y dorados.


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