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Arroz con leche

Arroz con leche


Receta para preparar arróz con leche

El arroz con leche, se origina antiguamente en Asia, pasando por Europa, donde en España y Portugal, es muy tradicional y también pasa por Africa, luego se exporta a América y es muy consumido en países como México, Chile, Paraguay, Colombia, Argentina, Venezuela y Bolivia, entre otros.

Ingredientes

  • 1 litro de leche

  • 100 gr. de arroz

  • 200 gr. de azúcar

  • 1 rama de canela

  • 1 limón

  • Un poco de canela en polvo

Preparación

  1. Poner a hervir agua en abundancia y cuando rompa a hervir, echar el arroz.

  2. Cuando empiece a ablandarse se retira y se cuela.

  3. Ponerlo en una cazuela junto con la leche hirviendo, la rama de canela y la piel entera del limón.

  4. Se deja que hierva a fuego muy suave unos 25-30 minutos.

  5. Cinco minutos antes de acabar la cocción se añade el azúcar, removiendo el conjunto.

  6. Espolvorear con la canela en polvo al momento de servir.

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